パレスチナ大使公邸にてお料理教室
8:45 PM
かなり久しぶりのブログUPとなってしまいましたが
（いつもインスタ同時投稿なので）
先日は、日本アロマ蒸留協会主宰イベントにて、
パレスチナ大使公邸にて、マーリシアム大使夫人によるお料理教室でした。
.とても美しくてフレンドリーな大使夫人から
スパイスをふんだんに使ったパレスチナ料理3品を教えていただきました。
パレスチナの女性はキッチンにいる時間がとても長いそうです。
そして家族揃って食事をするということに強いこだわりを持っていらっしゃるのだとか・・。
食事を囲んで、子供たちの話を聞く時間は、とても大切な時間で、
大勢の親戚の方を、招いてお食事する機会も多いらしく
おもてなし料理は、よくおつくりになられるそうです。
大使夫人自らキッチンにたち
夫人の得意のお料理をご指導くださいました。
どれも 一般家庭でできるものばかりで
早速つくってみたいものばかり！
スパイスをふんだんに使ったお料理は
香りだけでも食欲がわきます。
お料理教室後は、
パレスチナの香りの文化についての
お話しをしてくださいました。
パレスチナでは、どの家庭にもあるのが、
ローズウオーター
ネロリウオーター
セージのハーブ
なんだとか！
芳香蒸留水の活用法などもお話しくださいました。
毎日のスキンケアに、ローズウオーターは、使われているそう。
マルシェーシという、芳香蒸留水を入れお客様の手にかけて、
おもてなしをする話なども興味深いものでした。
こちらがマルシェーシ
マルシェーシ欲しいです。
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夫人自らが、おもてなし簡単レシピをご紹介くださいました お料理の数々を
皆で、いただく時間。
幸せすぎました。
早速作ってみたいものばかり！！
ハーブ、スパイスが、ふんだんに使われていて、香りも美味しいお料理の数々。
食後のドリンクは、
カルダモン入りのコーヒーとセージティー。
お食事後は、バザールも開催。
パレスチナは刺繍文化も根付いているそうです。
皆様、デーツやアクセサリーなどお買い物を楽しまれていらっしゃいましたね。
この時期ですので、体調崩され参加できなくなった方も、数名いらっしゃいましたが
熊本や青森からご参加くださった方も！
ご参加くださいました皆様、
ありがとうございました。
異国の文化にふれ、いろいろな気づきをいただいた1日となりました。
今後も、日本アロマ蒸留協会では、
大使館イベントを開催し、海外での香りの活用法を
皆様と体感してまいりたいと思います。
