ディルとフェンネルの見分け方

ゴールデンウィーク　始まりましたね～。aromapodは、今日は、免疫エステのお客様からスタートです。

今月　結婚式を迎えるかわいい新婦さん。

さて、昨日は、昨年に引き続き・・

ニイクラハーブ園へ。

カモミールが美しい季節。

他にも・・
スイートフェンネル
マジョラム
サラダバーネット
プチベール
ワイルドルッコラ
チャイブ
パセリ
ナスタチウム
ディル
などなど・・

ニイクラハーブ園さんの新倉さんが、案内してくださいます。

ナスタチウムのオレンジのお花

葉も葉っぱも食せるそうで、歯はサンドイッチに

お花の部分は、バターにつけると　きれいなのだとか！

区別しずらい、ディルとフェンネル。

食べると味は異なるけれど、見た目はそっくり（笑）

茎が、丸みがあるものが、ディル、四角いのが　フェンネルなんだとか！

ルッコラのお花は、まさに　ゴマの風味でした！

クレソンとルッコラを　一緒に食すと　美味しいのです。

初めて食したサラダバーネットは、まさに　キュウリの風味。

食べながら、摘みながら、幸せな時間。

プチベールの花畑ではしゃぐ私と真由美さん

今回は、心友　まゆみさんに誘っていただき、

ハーバルセラピストの資格取得でお世話になりました　三上先生、そして、山形さんもご一緒に。

ハーブ園後は、ご近所へ、ランチへ。

けんぞう。

ランチコースをいただきましたが、
パプリカのスープ、すご～く美味しかったです。

三上先生、真由美さんと　色々なお話ができ、素敵な時間となりました。

三上先生、ありがとうございます。

帰りは、真由美さんと、まだ話したりないよね（笑）と　高田馬場で途中下車。

あれやこれやと話していたら、ほんとう、時間が過ぎるのは、あっという間です。

気が付けば１８時すぎ・・。

大慌てで家路にもどり、夕飯準備。
（朝のうちに下ごしらえしたので、簡単にできました）

採れたてハーブサラダも♪

これからの時期のフレッシュハーブ、思う存分　使いたいとおもいます。

もちろん帰宅後は、フレッシュハーブをキッチン蒸留®。

香り高い　ジャーマンのＡＴＲウォーター（芳香蒸留水）

ＡＴＲＰＯＴは、本当に手軽♪です、

ゴールデンウィークは、家族でもハーブ園に　足をはこぶ予定。

キッチン蒸留®　興味がある方は、ぜひ、５月１１日　渋谷で行う　キッチン蒸留体験セミナーに　ご参加くださいね。
（開催決定しております。）

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