奥田シェフ　×　キッチン蒸留　~　天才シェフによる香りマジック　蒸留イタリアン

（一社）日本アロマ蒸留協会　代表　河内です。

 

山形・庄内の食材を最大限に料理するイタリアンレストラン
「アル・ケッチャーノ」「イル・ケッチャーノ」「ヤマガタ サンダンデロ」の

オーナーシェフ 奥田政行氏と日本アロマ蒸留協会が提唱する“キッチン蒸留R”の初のコラボレーション！

 

 

香りマジック！魂の料理フルコース
“蒸留イタリアン”
～奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会～イベント　無事に終了いたしました！

 

 

 

 

専用ポット(ATR POT)で

食材を蒸留することによってできる「芳香蒸留水(アートゥルウォーター)」を
使って奥田シェフが創造する、フルコースのイタリアンを堪能できる
スペシャルランチイベントでした。

 

 

ドリンクから食べ物まで、全てにおいて、キッチン蒸留したアートゥルウオーターを用いてメニュー。

 

 

今日ほど、一口一口を味わい、香りのコラボレーションを実感しながら、

素材を噛み締めた食事はなかったのではないかと感じます。

 

 

奥田シェフのお話は、全て頭に記憶しておきたい！！

笑いあり、感動しすぎて涙ありの時間、

参加された皆さま、

 

すごい！

感動！

の嵐でしたね。

 

シェフ自らが、キッチン蒸留したアートゥルウォーターを試し、今日のために作ってくださったスペシャルメニュー

『イタリアン・芳香蒸留水コース』を、すばらしいシェフのお話を聞きながらいただく贅沢さ。

 

天才という言葉は、奥田シェフのためにあるのではないかと。。何度も感じました。

 

 

香りというものが

アロマセラピーという限られた世界でなく

講義的に　広がる気がして

 

キッチン蒸留の新しい扉が開いたと感じます。

 

 

 

奥田シェフの素材や調理法にこだわったお料理に、

キッチン蒸留したアートゥルを加えることで、
ある時は、
ベルサイユのバラ
宝塚スターも登場。

素材と素材
香りと香りの相性の見つけ方
黄金バランスのお話

対比と調和の調理法

縄文時代顔・弥生時代顔

口のどこに食物を入れると良いか
水の共感の話
地産地消のお話も、

 

すべて　ぜんぶ　録音し　保存しておきたい気持ちに

皆さんなられたのでは？？

 

今日ほど腑に落ちたことは無いような素晴らしいお話しでした。

 

 

今日、皆さんと味わった素晴らしい食材とお料理、そして、蒸留コラボレーションは、一生忘れません。

 

キッチン蒸留の新たな扉が開かれたことを、感じます。

 

 

もうシェフの香りの活かし方に

感動し、思わず・・・顧問になってくださいとお願いしてしまった私です。

（快諾いただけまして、さらに感動）

 

 

キッチン蒸留の扉が　また　開けた～！！！

あまりのうれしさで　思わず・・・年甲斐もなく　ピーズショット。

 

 

 

ご参加いただいた皆様は

きっと　同じように感動されていたと思います。

 

食と香りのコラボレーションは最高です。

 

アートゥルウォーターの　食への活かし方も

たっくさんアドバイスいただきました。

 

サインをもらって　うれしそうな　理事　浅見。

 

 

 

シェフによる

香りマジック体験も！

 

アートゥルウォーターだけで

エスプレッソや　高級コーヒー・シャネルの香水、などなど

香りを創り出してくださいました。

 

 

 

 

 

そして、もちろん、今日からお風呂で潜りますよ。（（笑））

参加いただいた方より　もう潜りましたのお知らせメールも（笑）　しかもアートゥルウオーター入り。

 

ご参加くださいました、皆さま

本当にありがとうございます！

 

 

 

そして、奥田シェフ、土田 学シェフ、藤田 龍也シェフ、大変お世話になりました！！

今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。

 

またご縁を繋いでくださいました、日本アロマ蒸留協会顧問平田静子さん、Yayoiko Sanoさん、ありがとうございました！

 

 

12月13日、第2弾行います。

 

素晴らしい食と香りの体験を
多くの方にご体験いただき、新たな世界を感じていただきたいとおもいます。

キッチン蒸留R理論を　しっかり学び、生活に生かしたい方は、

資格取得講座をお勧めします。

 

キッチン蒸留ＡＴＲホームケアアドバイザークラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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