奥田シェフ × キッチン蒸留 ~ 天才シェフによる香りマジック 蒸留イタリアン
2:32 PM
(一社)日本アロマ蒸留協会 代表 河内です。
山形・庄内の食材を最大限に料理するイタリアンレストラン
「アル・ケッチャーノ」「イル・ケッチャーノ」「ヤマガタ サンダンデロ」の
オーナーシェフ 奥田政行氏と日本アロマ蒸留協会が提唱する“キッチン蒸留R”の初のコラボレーション!
香りマジック!魂の料理フルコース
“蒸留イタリアン”
~奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会~イベント 無事に終了いたしました!
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専用ポット(ATR POT)で
食材を蒸留することによってできる「芳香蒸留水(アートゥルウォーター)」を
使って奥田シェフが創造する、フルコースのイタリアンを堪能できる
スペシャルランチイベントでした。
ドリンクから食べ物まで、全てにおいて、キッチン蒸留したアートゥルウオーターを用いてメニュー。
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今日ほど、一口一口を味わい、香りのコラボレーションを実感しながら、
素材を噛み締めた食事はなかったのではないかと感じます。
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奥田シェフのお話は、全て頭に記憶しておきたい!!
笑いあり、感動しすぎて涙ありの時間、
参加された皆さま、
すごい!
感動!
の嵐でしたね。
シェフ自らが、キッチン蒸留したアートゥルウォーターを試し、今日のために作ってくださったスペシャルメニュー
『イタリアン・芳香蒸留水コース』を、すばらしいシェフのお話を聞きながらいただく贅沢さ。
天才という言葉は、奥田シェフのためにあるのではないかと。。何度も感じました。
香りというものが
アロマセラピーという限られた世界でなく
講義的に 広がる気がして
キッチン蒸留の新しい扉が開いたと感じます。
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奥田シェフの素材や調理法にこだわったお料理に、
キッチン蒸留したアートゥルを加えることで、
ある時は、
ベルサイユのバラ
宝塚スターも登場。
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素材と素材
香りと香りの相性の見つけ方
黄金バランスのお話
対比と調和の調理法
縄文時代顔・弥生時代顔
口のどこに食物を入れると良いか
水の共感の話
地産地消のお話も、
すべて ぜんぶ 録音し 保存しておきたい気持ちに
皆さんなられたのでは??
今日ほど腑に落ちたことは無いような素晴らしいお話しでした。
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今日、皆さんと味わった素晴らしい食材とお料理、そして、蒸留コラボレーションは、一生忘れません。
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キッチン蒸留の新たな扉が開かれたことを、感じます。
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もうシェフの香りの活かし方に
感動し、思わず・・・顧問になってくださいとお願いしてしまった私です。
(快諾いただけまして、さらに感動)
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キッチン蒸留の扉が また 開けた~!!!
あまりのうれしさで 思わず・・・年甲斐もなく ピーズショット。
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ご参加いただいた皆様は
きっと 同じように感動されていたと思います。
食と香りのコラボレーションは最高です。
アートゥルウォーターの 食への活かし方も
たっくさんアドバイスいただきました。
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サインをもらって うれしそうな 理事 浅見。
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シェフによる
香りマジック体験も!
アートゥルウォーターだけで
エスプレッソや 高級コーヒー・シャネルの香水、などなど
香りを創り出してくださいました。
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そして、もちろん、今日からお風呂で潜りますよ。((笑))
参加いただいた方より もう潜りましたのお知らせメールも(笑) しかもアートゥルウオーター入り。
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ご参加くださいました、皆さま
本当にありがとうございます!
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そして、奥田シェフ、土田 学シェフ、藤田 龍也シェフ、大変お世話になりました!!
またご縁を繋いでくださいました、日本アロマ蒸留協会顧問平田静子さん、Yayoiko Sanoさん、ありがとうございました!
12月13日、第2弾行います。
素晴らしい食と香りの体験を
多くの方にご体験いただき、新たな世界を感じていただきたいとおもいます。
キッチン蒸留R理論を しっかり学び、生活に生かしたい方は、
資格取得講座をお勧めします。
キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザークラス
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20180413/08/aroma-pod/81/88/j/o0960096014169612318.jpg)
★7月クラス
【7月開催】
7月7日(土)、8日 (日)
〈会場〉小岩サロン
〈時間〉10:30~16:00
〈定員〉8名
お申込みフォーム : ★
※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。
最低開催人数に達しない場合、講座を見送ることがあります。
尚 講座受講いただきますと、希望者の方は
ATRPOT(アートゥルポット)を購入いただけます。
HA受講者は、29800円(税別・送料別)となります。
7月以降のレッスンスケジュール お申込みは、こちらから ★
◆キッチン蒸留3つのATRアレンジレッスン
?生活に香りを取り入れる蒸留手法を学ぼう?
4月24日(火)10:30?12:00
5月19日(土)10:30?12:00
7月 6日(金)10:00?12:00
9月13日(木)10:30?12:00
※1.5時間完結編です
◆香りを食べる?アロマとハーブいいとこどり!美と健康を手に入れるキッチン蒸留講座
5月22日(火)10:00?15:30
7月28日(土)10:00?15:30
9月 7日(金)10:00?15:30
※お昼休憩あり
※4.5時間完結編です
詳細は生活の木公式HPをご覧ください
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キッチン蒸留についてはこちら
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長久手キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー講座(2日間)
日時:6月21日(木)11:00-16:30
6月22日(金)10:30-16:00
会場:モデルハウス長久手Studio
(株式会社 中島工務店)
http://atrwater.jp/licence_beginners/
アクセス
公共交通機関…地下鉄東山線藤が丘駅直結リニモ杁ヶ池公園駅から徒歩5分
※駐車場はございません
定員:10名→ 残席1名様
キッチン蒸留ATRホームケア講座詳細については、協会ホームページをご覧ください
→ ★★
申し込みフォームはこちら→https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMkJqObGHSu
中部地方のみなさま、お会いできることを楽しみにしています。