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千葉県習志野市のアロマスクールAromapod(アロマポッド)です。アロマを使ったコスメや手作り石鹸教室も開催しています。

習志野アロマテラピースクールAromapod

  • JAA日本アロマコーディネーター協会認定校
  • (一社)日本アロマ蒸留協会 本部
  • ICA国際クレイセラピスト認定校
  • HSAハンドメイド石けんジュニアソーパー養成校

相性のよい食材の組み合わせで香りがパワーUPし1+1が5になる体験しませんか?

   

 

募集を開始している

奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会
蒸留イタリアン vol.2(12/13開催)

 

日本一、香りの妙を全身で感じることができるシェフといっても

過言ではないでしょう。

 

奥田政行の料理のモットーは、

「ソースをなるべく使わない」こと。

 

 

生命力にあふれた庄内の食材を、

最短距離でお客様から召しあがっていただくため、独自の調理法を生み出されたそうです。

 

 

食材を食べた時口のなかに2番目に拡がる香りと、

それに相性の良い食材を合わせると、香りがパワーアップして1+1が5になりコクが生まれます。

 

例えば、在来作物の藤沢カブを食べて2番目に口のなかにひろがるのは土の香り。

だから土つながりで、トリュフを探す豚のなかに潜む土の香りをあわせる。

こうしてできたのが「藤沢カブと山伏ポークの焼畑風」。これまでには無かった「香りの料理」だそうです。

下のお写真が、その 「藤沢カブと山伏ポークの焼畑風」です。(当日サーブするお料理ではありません)

 

 

 

 

奥田シェフは、使う食材はできるだけ一皿に3種類までとし、

食材をまとめる塩は世界中から集めた10数種類をできる限り抑えて使い、

 

さらには水も鳥海山の超軟水、月山山系の軟水、飯豊山の中硬水などを料理によって使い分けていらっしゃいます。

 

そんな奥田シェフが、キッチン蒸留の可能性を感じてくださり、

レストランでも使ってくださっています。

 

多くのシェフにお会いしましたが

 

お持ちしたアートゥルウォーターの香りをあて

組み合わせたら、こんな香りになる!!

 

と次々に ブレンドしてくださったときの感動は

今でも忘れられません。

 

アートゥルウォーターで、シャネルの香水を作ってくださったときには

たまげました・・・。

 

口に含んだら、まさにシャネル!

前回のイベントでも

様々な香りマジックを魅せてくださり、

参加された皆さまは、奥田シェフに魅了されていらっしゃいましたね。

 

あの情熱大陸の番組にも出演されていらっしゃいます。

 

日本アロマ蒸留協会の特別顧問もお引き受けくださっていまして

このような貴重な会を開催することができることに!

 

当日のメニューについて少しご紹介させていただきます。

スペシャルな素材としては、
フォアグラ そしてもしかすると、
贅沢海鮮も登場予定!

(当日の仕入れ状況によって変更の可能性はあります。)

 

フォアグラー~~

アートゥルウォーター を使ったカルトッチョもサーブされます。

カルトッチョとは、
食材を蒸し焼きにし、香り成分を包みの中に閉じ込める調理法で

とってもジューシーに仕上がります。

そこに、アートゥルの香りが広がります。

 

美味しいという感覚。

実は、嗅覚が80%を支配しますよ。

 

香りの妙をぜひ ぜひ体感いただきたいです。

image

メニューに使用するアートゥルウォーター
(芳香蒸留水 )は、

ラフランス、い草、アップルシナモン、チョコ
トマト、ガーリック などの予定。
(メニュー、ウォーターは変更の可能性もあります)

イ草といえば、たたみの香りですが・・・

 

日本らしい香り。

 

個人的はこちらが楽しみです。

 

 

2018年 12月13日

 

平成ラストのクリスマス目前、

 

ちょっとお洒落をして、
山形の食材 と香り をふんだんに使った
奥田シェフの蒸留イタリアンを食し

 

奥田シェフの

知識と笑いいっぱいのトークを

お楽しみください。

(前回は 一言も聞き漏らしたくないと

ずっとメモを取る続ける方も続出!)

 

イベント詳細は以下となります。

……………………………………………………

香りマジック!魂の料理フルコース
“蒸留イタリアン”
~奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会~

日時: 12月13日(木)
11:50〜14:30(受付11:30〜)
場所:ヤマガタサンダンデロ
中央区銀座1丁目5-10
ギンザファーストファイブビル 山形アンテナショップ『おいしい山形プラザ』2階

参加費:会員   9720円(税込)
非会員     11880円(税込)(税込)
定員 :32名(増席はできませんので、お早めにお申し込みください)

申し込みは下記よりお願いいたします。

https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOhwXzqq

 

 

 

日本アロマ蒸留協会 キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザークラス

 

年内開講クラスに関して 特別価格で受講いただけるキャンペーンの

ご案内です!

 

 

キッチン蒸留R理論を しっかり学び、生活に生かしたい方は、

資格取得講座をお勧めします。

 

 キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザークラス

 

(一社)日本アロマ蒸留協会 キッチン蒸留ATRホームケアアドバイザー募集中クラス 

 

【2019年 1月クラス】
 
1月 24日(木)、25日(金)
〈会場〉青山一丁目 徒歩2分
〈時間〉10:30~16:00
〈定員〉6名

お申込みフォーム : 

 

 

【2019年 3月  クラス】

3月9日(土)、10日(日)

〈開場〉青山一丁目 徒歩2分
〈時間〉10:30 ~ 16:00

〈定員〉6名

 

お申込みフォーム : 

 

※お申し込み後、申し込み確認メールが届きます。@atrwater.jpの受信設定をお願いいたします。

 最低開催人数に達しない場合、講座を見送ることがあります。

 

尚 講座を受講いただきますと、希望される方は

ATRPOT(アートゥルポット)を購入いただけます。

HA受講者は、29800円(税別・送料別)となります。

 

 

 

 

 

 

  

 
【奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会 蒸留イタリアン vol.2】  
 山形・庄内の食材を最大限に料理する イタリアンレストラン「アル・ケッチャーノ」「イル・ケッチャーノ」「ヤマガタ サンダンデロ」のオーナーシェフ であり、 日本アロマ蒸留協会の特別顧問でもある 奥田政行氏と"キッチン蒸留"の コラボレーション第2弾!!開催します。    真ん中が 奥田シェフです。(先日のマジックディナーの記事・・・まだUPできていない・・) アートゥルウォーター、いわゆる芳香蒸留水を使って奥田シェフが創造する、 フルコースのイタリアンを堪能できる スペシャルランチイベントです。   
     第1弾の5月開催時は即満席となり、 再開催希望をたくさんいただいき、今回 第二弾を開催決定!     
今回も、イベントに参加できるのは 事前申し込みの限定 32名様のみとなります。  
 奥田シェフが、キッチン蒸留という全く新しい 手法を取り入れて奏でる「香りを味わう本格イタリアン」を堪能いただけますよ。   以下、イベント詳細です。 ・・・・ ・・・・ ・・・・ 
香りマジック!魂の料理フルコース “蒸留イタリアン” ~奥田政行シェフ×日本アロマ蒸留協会~     
日時: 12月13日(木) 11:50〜14:30(受付11:30〜) 
場所:ヤマガタサンダンデロ
 中央区銀座1丁目5-10 ギンザファーストファイブビル 山形アンテナショップ『おいしい山形プラザ』 2階
 
 参加費:会員   9720円(税込) 
      非会員  11880円(税込) 
定員 :32名(増席はできませんので、お早めにお申し込みください) 申し込みは下記よりお願いいたします。 ↓ https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=JqOhwXzqq     
 
秋冬の食材をたっぷり使ったスペシャルメニューです。 開けてびっくり香りが広がる? そんなお料理も登場予定。   どうぞ お楽しみに!!   残席わずかとなっております。   お申込みは、お早めにお済ませくださいませ。  

 

Aromapod 1DAYレッスン情報

現在 募集している1DAYレッスンは、すべて満席になっております。

新しい1DAYレッスンはメルマガからお知らせいたします。 よろしければご登録ください。

 

 

 

 

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●ICAクレイセラピスト資格取得講座

 随時お申し付け受付中 

下記よりご質問受け付けております。
お気軽にお問合せください 

 

 

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新しいエレグランス。
8人のミューズとコラボレーションでお披露目。

aromapodも 1レッスン担当させていただきます。

 

詳細は こちら 

 

 

12月17日 @習志野市

アロマスクールAromapod 主宰河内あつ子

「唇の本来の色ツヤを取り戻すアロマ香るジューシーグロス&リキッドソープレッスン」

 

 

▼満員御礼・次回レッスンお問い合わせ

aromapod@gmail.com

 
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大人の女性が自分らしくまとえるエプロン。
エレグランスの新コンセプトエプロンが
【2018年12月12日から25日の伊勢丹新宿店クリスマスフェア】にて発売開始いたします。

それに先駆け、日頃からエレグランスのエプロンをご愛用くださる8人の先生方とコラボーレーションしたレッスンにて先行お披露目となります。

ワンランク上のクリスマスシーズンを楽しむ特別なレッスン。
若干お席の用意がありますのでぜひお気軽にご参加くださいませ。

=エレグランスナチュールコラボレーションレッスン=
新作のエプロンをお貸し出し致します。
いち早く着心地やデザインをお楽しみくださいませ。

▼詳しくはこちら
https://elegrance.com/20181001-2

 

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